Association Le Tailloir - Cuisine médiévale
Pratique de la cuisine médiévale - Recettes

R

 

 
ecettes de Cuisine Médiévale
 


Sauce au miel pour la salade


(Divers)

Retour à la liste des recettes
Imprimer la recette







Voici une des adaptations possibles :

  • Ingrédients :
    • 1 cuillerée à soupe de miel
    • 2 cuillerées à soupe de vinaigre de vin
    • 3 cuillerées à soupe d'huile de noix
    • sel, poivre.
  • Façons :
    • Verser le vinaigre dans le miel en remuant bien, ajouter l'huile petit à petit, sans cesser de mélanger, saler, poivrer. On obtient une émulsion stable, une sauce assez épaisse.